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    濮陽市商務局關于對市八屆人大三次會議第393號建議的答復
    發布時間:2020/12/1 10:47:30 []人次

     

    孫慶偉代表:
    您提出的關于“舌尖上的安全及助力濮陽美食”的建議收悉?,F答復如下:
    餐飲業是我市商貿服務業的主要組成部分,廚師是弘揚餐飲文化的主要載體,廚師水平決定著餐飲業的發展質量,壯饃是我市的特色美食,我局高度重視。擬采取以下措施:
    關于飲食安全。一是加強培訓。充分利用人社部門技能提升工程的機遇,鼓勵具備資質的廚師培訓機構積極組織擬從事餐飲的年輕人參加培訓,提高廚藝水平。二是加強交流。組織我市廚師參加省內外各類餐飲大賽,交流廚藝,增長閱歷。三是積極配合市場監管部門開展食品安全檢查。
    關于壯饃發展。一是安排市餐飲協會就申請世界吉尼斯紀錄之最大、最小壯饃問題開展可行性研究。二是加強宣傳,通過不同渠道宣傳我市壯饃的特點和文化。三是通過電商直播帶貨,探索電商銷售壯饃途徑,擴大壯饃銷售渠道,發展壯饃經濟,提高壯饃在餐飲業的比重。
        歡迎孫慶偉代表繼續關注我市商貿服務業發展工作。
     
     
    2020年99   
    聯系人:楊選普  電話:7775598 
     
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